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Bolognes ala Odo

Bolognese:
Rezept für 4-5-6-7 Personen oder 2 Odo´s
1kg Hack halb und halb
Tomatenmark 3-4 el
1 Ltr passierte Tomaten ohne Stücke
6-8 Zwiebeln ( je nach Grösse )
3 Paprikaschoten
1-2 Knoblauchzehen
Oregano, koriander( bisschen ) , Paprika, Majoran, Salz, Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, Gemüsebrühe. Zwiebel anschwitzen, Hack bei..allet anbraten, T-Mark bei..
wieder bisken schmoren lassen,
gewürfelte Paprika bei..wieder bisken brutzeln lassen..
gewürze mit bei..brutzeln lassen..
tomaten rein, aufkoochen lassen, flamme runter..
Stunde auf kleiner Flamme köcheln lassen.

Bolognes sollte man ruhig immer so ne Menge machen, richtig geil schmeckt die erst am nächsten Tag. Wer Fragen hatt, hatt Pech gehabt

hinzugefügt: May 8th 2008
Tester: odo
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